Varför löses socker upp snabbare i varmt vatten?

Besvarad av Peter Borgedahl
Fråga: 
Varför löses socker upp snabbare i varmt vatten än i kallt och varför går det ännu snabbare om man rör om samtidigt?
Svar: 

Det beror på att ju högre temperaturen är på vattnet desto snabbare rör sig molekylerna. I varmt vatten finns det alltså mer energi att lösa upp sockret än vad det finns i kallt vatten. Att röra om i vattnet adderar ytterligare energi. 

Fördjupning:
http://www.give2all.org/10/2013/12/varfor-loser-sig-sockerbitar-snabbare... http://www.middleschoolchemistry.com/lessonplans/chapter5/lesson6

9 september 2016 - 18:31