Varför är fetaost och tzatziki så populärt i Grekland?

Besvarad av Gunilla Fors
Fråga: 
Varför är fetaost och tzatziki så populärt i Grekland?
Svar: 

Ost är en självklarhet för grekerna och äts nästan varje dag, antingen som förrätt eller som komplement till huvudrätterna, eller som en ingrediens i många slags rätter, till exempel pajer, sallader, saganaki, pasta, omeletter, smörgåsar med mera. Kunskapen om osttillverkning kommer från antiken och fetaosttillverkningen sker i områden med omfattande får- och getskötsel. Grekerna äter också gärna olika smårätter, där tzatzikin är en vanligt förekommande rätt. Läs mer här: 
http://fontana.se/feta-greklands-stolthet/
https://sv.wikipedia.org/wiki/Grekiska_k%C3%B6ket

 

 

21 mars 2018 - 10:55

Kategorier