Hej! Jag undrar när pärlsockret uppfanns och om det bara finns på den svenska marknaden. Jag har ställt frågan till Arkivet för näringslivshistoria men de kunde inte hjälpa mig utan svarade såhär: " Vi har tyvärr inget färdigt svar på detta hos oss, jag ser vi hade en artikel om socker i Företagshistoria 2018-4, men inte specifikt om pärlsockret. Jag tror att det bästa kanske kan vara att vända sig till biblioteket om detta." Jag hoppas att ni kan hjälpa mig med denna fråga som uppstod över en eftermiddagsfika. Med vänliga hälsningar Linda Israelsson arkivarie Centrum för Näringslivshistoria