Matlagning med olja

Besvarad av Sofia Murray
Fråga: 
Varför kan man inte se när oljan blir varm i kastrullen?
Svar: 

Visst kan du det. När oljan är varm tunnas den ut och rinner lättare, som vatten, ytan blir nästan skimrande och det du lägger i börjar fräsa direkt. 

Här är två lästips, båda på engelska, hoppas det funkar för dig ändå.
http://www.thekitchn.com/quick-tip-how-to-tell-when-oil-53815
https://en.wikipedia.org/wiki/Smoke_point

4 september 2017 - 10:40