I vilken upplaga av Prinsessornas kokbok finns receptet för Grön tårta?

Besvarad av Suzanne Ahrling
Fråga: 
Jag söker efter receptet för Grön torta i Prinsessornas kokbok. Vet ni vilken upplaga borde jag söka efter? (Jag vill fjärrlåna boken.) https://sv.wikipedia.org/wiki/Prinsessornas_kokbok Mvh, Sari
Svar: 

Ursprungsreceptet förekommer i Prinsessornas nya kokbok från 1948 som sammanställdes av hushållsläraren Jenny Åkerström.
Åkerström undervisade flickor på Östermalm i Stockholm och hade bland sina elever haft prinsessorna Margaretha, Märtha och Astrid, döttrar till prins Carl och prinsessan Ingeborg av Danmark.
I boken heter tårtan grön tårta men den fick sedan namnet prinsesstårta. Enligt en uppgift berodde namnvalet på att prinsessorna skulle ha varit speciellt förtjusta i den.

​Boken finns i Libris : http://libris.kb.se/bib/533140 om du vill fjärrlåna. ​Mer information om Prinsesstårtan hittar du här  

https://sv.wikipedia.org/wiki/Prinsesstårta

 

 

16 augusti 2019 - 9:03

Kategorier