Godis som sprakar

Besvarad av Karin Wendel
Fråga: 
Varför sprakar ”fizz candy” på tungan? När vi tittar på innehållsförteckningen innehåller det mest socker, stärkelse och karamellfärg.
Svar: 

Ibland ingredienserna finns också bakpulver som tillsammans med vinsyra eller möjligen någon annan syra reagerar när de kommer i kontakt med saliven.

30 januari 2019 - 13:29