Böcker om ost i Piemonte?

Besvarad av Anngerd Thegel
Fråga: 
Hej Jag skulle vilja ha lite hjälp med att hitta böcker om ost i Piemonte, Italien. Helst engelskspråkiga Tack o hälsningar
Svar: 

har inte hittat så många böcker om italiensk ost, men flera hemsidor.jag skickar de tips jag hittat.

Först boken:
Italian cheese : two hundred traditional types : a guide to their discovery and appreciation / [edited by Piero Sardo, Gigi Piumatti, Roberto Rubino ; translation editor, Giles Watson].
Sardo, Piero. (författare) Piumatti, Gigi. (författare) Rubino, R. (Roberto) (författare) ISBN 88-86283-98-9Bra, Cuneo, Italy : Slow Food Editore, c2000.Engelska 309 p.

Cheese / Gabriella Ganugi
Ganugi, Gabriella (författare) ISBN 1-891267-69-8San Francisco, Calif. : The Wine Appreciation Guild, c2004Engelska 64 p.

Så några tips på webbsidor:

https://www.dairyscience.info/index.php/cheeses-of-the-piedmont-region-o...
http://www.deliciousitaly.com/piemonte-food-wine/best-piemonte-cheeses

Jag hoppas att du hittar lite användbar information.

29 november 2016 - 11:16

Kategorier